鲜春芽炒鸡蛋的做法

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 3g
• 清水 1勺
• 盐 1茶匙
• 葱花 3g

做法步骤

1、香椿芽摘洗干净。

2、切成碎末。

3、取一个空碗，加入少许盐

4、3g干淀粉

5、1勺清水拌匀。

6、然后将鸡蛋打入碗中。

7、搅拌均匀备用。

8、葱切葱花。

9、热锅冷油，炒香葱花

10、下入香椿碎，翻炒片刻

11、倒入蛋液。

12、炒至蛋液完全凝固。

13、加入少许清水

14、少许盐调味

15、炒匀即可~

小贴士

鸡蛋与淀粉液混合，这样炒出来的鸡蛋非常滑嫩爽口~

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