凭借三黄胡须鸡产业打造出“亿元村”，博罗县石坝镇正将这一品牌向全国推介。
5月3日，博罗县石坝镇三黄胡须鸡推介活动举行，打响更具影响力的区域公共品牌，链接养殖、加工、销售等全链条资源，推动三黄胡须鸡产业高质量发展。
博罗县正全力打造现代农业和食品产业链，聚焦三黄胡须鸡产业，当地聚力建设百亿级产业集群。石坝镇正以三黄胡须鸡产业为中心，延伸产业链条，提高产业效益。
多方签订战略合作
三黄胡须鸡产业是石坝镇农业的支柱产业。这里每年出产的三黄胡须鸡占博罗全县总产量的七成以上，也因此成为全国三黄胡须鸡输出量最大的乡镇。
石坝镇党委副书记、镇长钟少珍介绍，2024年，石坝镇三黄胡须鸡全产业链产值超18亿元，肉鸡出栏量高达3744万羽，以胡须鸡生产为主的各类新型经营主体约100家，其中省市县三级重点农业龙头企业共16家，带动周边村镇养殖农户3000多户，年出栏肉鸡2万羽以上的大户约200户。
活动现场，骏旺食品（广东）有限公司、博罗县石坝镇思源养殖有限公司、博罗县建农畜牧有限公司3家企业负责人先后发言。随后，石坝镇人民政府与广东省农科院动科所、惠州海吉星农产品国际物流有限公司、骏旺食品（广东）有限公司、壹家鲜（东莞）供应链管理有限公司、深圳市坤昊农牧贸易有限公司、惠州市津秀助农科技产业有限公司、广东粤供优选供应链有限公司、博罗县博雅佳胜餐饮管理有限公司、惠州市恒晟农副产品配送有限公司等机构和企业签订战略合作，推动开发预制菜、休闲食品等高附加值产品，提升三黄胡须鸡产业发展质量。
随后，现场举行共建“广东省农业科学院动物科学研究所产学研基地”揭牌仪式。这也意味着，广东省农业科学院动物科学研究所将在此建设产学研基地，推动三黄胡须鸡产在养殖技术、产品研发等方面取得更多突破。
牵头制定团体标准文件
活动现场，石坝三黄胡须鸡专属IP形象首次公开亮相。据悉，这一IP形象进行手办等延伸产品的研发，成为三黄胡须鸡品牌的全新“代言人”。
值得注意的是，石坝镇人民政府还牵头制定了《鲜（冻）石坝三黄胡须鸡》团体标准文件，为转化湾区标准奠定基础，以进一步规范三黄胡须鸡产业发展，提升产品质量。据悉，该文件由博罗县石坝镇人民政府、广东省WTO/TBT通报咨询研究中心、广东省应对技术贸易壁垒协会和当地省级龙头企业共同起草，细化了6项感官指标、5项品质指标和8项三黄胡须鸡肉用性能等技术要求，是当地三黄胡须鸡产业规范化发展的重要标志，将为三黄胡须鸡的生产、加工、销售等环节提供明确的标准和规范。
当天下午，石坝镇继续举行三黄胡须鸡产业发展座谈会，邀请广东省农业科学院动物科学研究所和21位企业代表，共同探讨和交流三黄胡须鸡品牌建设与市场营销策略，以及产品深加工与产业链延伸，深入交流三黄胡须鸡产业的发展方向和路径。
会上，石坝镇党委书记陈建强介绍石坝镇三黄胡须鸡产业发展情况。陈建强表示，石坝镇将积极申报国家地理标志产品和湾区认证标志，提升品牌知名度与公信力。同时，依托骏旺食品产业园等项目，持续扩大屠宰、加工规模，搭建从饲养育种、食品加工、冷链物流到终端销售的完整产业链条，促进产业从初级养殖业向全产业链迈进。此外，石坝镇还将大力发展第三产业，开展以三黄胡须鸡为主题的农旅活动，开发相关文创产品，通过产业融合，提升产业综合效益，拓展市场渠道。
采写：南方+记者 廖钰娴
图片：石坝宣供图
【作者】 廖钰娴
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端